Plommonmarmelad

Plommonmarmeladen i mitt skafferi är kokt på svenska plommon från småländska höglandet. Skördesäsongen ligger ju på hösten och under 2010 fick jag tag på mycket fina trädgårdsplommon av sorten Victoria. Marmeladen kokades sedan på samma recept som tidigare med vanilj, kanel, citron, stjärnanis, portvin och madeira. Jag tycker att det här är en marmelad som är god på frukostmackan, men den passar ännu bättre på en ostbricka.
Burkar finns fortfarande i lager i webbutiken.

Framtidens Mat

Framtidens Mat levererar min tomatpesto i veckans matkasse.
Sedan några år tillbaka är Framtidens Mat en av mina kunder. Deras affärsidé är att förenkla din vardag genom att varje söndag köra hem matkassar till din dörr, med menyer och mat till fem middagar för fyra personer.
Tomatpeston från mitt skafferi får vara med i veckans meny. Stort Tack!
Läs mer på hemsidan för Framtidens Mat.

Apelsinmarmelad

Nu finns årets apelsinmarmelad även i den mindre burken om 100 ml.

Även den här helgen tog jag mig upp i ottan för att koka en ny laddning apelsinmarmelad. Apelsinerna är verkligen fina nu! Söta och smakrika har de hamnat i mina marmeladburkar och tryggat mitt lager för en tid framåt.

Apelsinmarmelad

Årets första marmelad är klar.
Nu skiner solen från klarblå himmel och jag har just avslutat årets första marmeladkok. (Annat var det i morse när jag åkte in till jobbet, minus arton grader! Brr...)

Man brukar säga att citrusfrukter är som bäst under januari till mars. Idag har jag kokat marmelad på några kilon apelsiner som var mycket goda och söta naturella. Jag hoppas de har kvar sin goda smak i sin nya form som marmelad.
Årets första burkar är 250 ml. och förslutna med ett lock som är rött och guldfärgat.

Gott Nytt År!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Urbans Skafferi säger stort TACK till alla kunder - för besök på marknader, i webbutiken och hos mina återförsäljare under året som gick. Passar samtidigt på att önska er alla en riktigt trevlig nyårsafton!
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
På återseende under 2011!
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Lilla Delikatessboden

Julstämningen lyser varm och välkomnande hos Lilla Delikatessboden i Bromma.
Här är hyllorna fulla av goda delikatesser från när och fjärran. Kanske är det just här som du hittar en riktigt god julklapp till den som gillar en delikatess under granen?
Idag har jag sett till att det finns tomatpesto, fikonmarmelad , jordgubbs- & rabarbermarmelad och rabarbersaft från mitt skafferi i butiken. Så kom in i julvärmen och avsluta dina julklappsinköp här.
Välkommen!

Överjärva Gård

Stort Tack till alla helgens besökare under julmarknaden på Överjärva Gård. Lördagen började med tio minusgrader och det var riktigt kallt att stå som utställare bakom burkarna. Många som skulle besökt julmarknaden idag valde nog att stanna inomhus istället. Men de besökare som kom var engagerade och det värmer i kylan, vi pratade på om julrecept och glögg. Söndagen bjöd på något varmare start och nästan nollgradigt när det var dags att packa ihop för det här året.

Det var givetvis lika trevligt som vanligt att vara med på Överjärva och jag blir väldigt glad för alla er som återkommer till mig och mina burkar.