Årets skörd

Hej! Tillbaka i vardagen efter semestern?

För några veckor sedan efterlyste jag vinbär i mina "sociala kanaler", förra årets skörd hade gått åt och frysen var tom. Oj - vilket gensvar! Jag har åkt runt till trädgårdar och kolonilotter de senaste veckorna, och kunder har tittat förbi i Bromma och lämnat in bidrag. Sammanlagt har det blivit drygt 40 kg! Ni vet vilka ni är och jag tackar allra ödmjukast! Frysarna är fulla igen och jag har prima råvaror att jobba med under hösten 😃

Men den här veckan är det uppehåll i produktionen, det är åter dags för Formex på Stockholmsmässan...

#vinbär #mathantverk #formex

Efterlysning

Efterlysning:

Har du frysen full av vinbär? Kommer du använda dem innan årets skörd är klar?

Min frys är tom och jag tar gärna hand om de bär du inte behöver. Du blir inte rik, men går heller inte tomhänt härifrån. Hör av dig via mejl, eller titta in på Ranhammarsvägen under veckan, öppet tisdag-fredag 12:00-18:00. Välkommen! 

#lagerbutiken #urbansskafferi #ranhammarsvägen #bromma #mathantverk #vinbär

Rabarber / vinbär / lakrits

Lugn och ro i kroppen eller full rulle för att hinna med allt till helgen?

Många andra stänger tidigare idag, men Skafferiet håller lagerbutiken öppen fram till kl 18:00 som vanligt. Lugn, du hinner hit 

Kanske prova en liten nyhet? Rabarber / vinbär / lakrits, använd den som chutney till helgens grillning eller som marmelad till kvällens ostar. Du bestämmer.

Vi ses! ☀️

#lagerbutiken #urbansskafferi #mathantverk #bromma #rabarber #vinbär #lakrits

Rabarber- & vinbärsmarmelad

Årets skörd smyger upp på hyllorna i lagerbutiken. Tidigare i veckan kokades årets första rabarbersaft, idag är rabarber- & vinbärsmarmeladen redo för en ostbricka i ditt sällskap :-)

En lite annorlunda kombination med ingredienser som kryddnejlika och fänkål, det ger en smak som påminner om lakrits. Min tanke är att den står sig väl i konkurrensen på en ostbricka, gärna med långlagrade hårdostar med mycket sälta. Prova du med!

Lagerbutiken på Ranhammarsvägen är idag öppen minst till kl 16:00. Sedan blir det midsommarfirande och jag är tillbaka i köket på tisdag kl 12:00. Välkommen!

Jo, just det:

Trädgårdsodlade rabarber från Värmdö och röda vinbär från Älvsjö. Närodlat, närproducerat och helt fritt från tillsatser :-)

Rabarbersaft

Skafferiets första rabarbersaft för i år, står nu uppradad i lagerhyllan på Ranhammarsvägen. Öppet under midsommarveckan:
Måndag-onsdag 12:00 - 18:00
Torsdag 12:00 - 16:00, ev. längre, flexibel stängningstid, ring gärna :-)
Välkommen in!

//  Du glömmer väl inte bort att ta en titt på www.facebook.com/urbans.skafferi