Läs mer om mitt småskaliga mathantverk på urbansskafferi.se och facebook.com/urbans.skafferi
lördag 19 februari 2011
Apelsinmarmelad
Årets första marmelad är klar.
Nu skiner solen från klarblå himmel och jag har just avslutat årets första marmeladkok. (Annat var det i morse när jag åkte in till jobbet, minus arton grader! Brr...)
Man brukar säga att citrusfrukter är som bäst under januari till mars. Idag har jag kokat marmelad på några kilon apelsiner som var mycket goda och söta naturella. Jag hoppas de har kvar sin goda smak i sin nya form som marmelad.
Årets första burkar är 250 ml. och förslutna med ett lock som är rött och guldfärgat.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar